Корзина
640 отзыва
+38067791-57-57
+380
99
552-10-75
+380
67
791-57-57
+380
44
332-37-54
«Качество-Гарант»
Лапшерезка с насадкой для равиоли Giakoma 3х1порадуйте своих родных и близких вкусняшками

Лапшерезка с насадкой для равиоли Giakoma 3х1порадуйте своих родных и близких вкусняшками

Лапшерезка с насадкой для равиоли Giakoma 3х1порадуйте  своих родных и близких вкусняшками

Лапшерезка с насадкой для равиоли 3х1 (домашняя лапша , равиоли, макароны) занимает мало места, легко чистится.

 Представляем  Вашему  вниманию супер  кухонный агрегат Лапшерезка с насадкой для равиоли 3х1Giakoma 1192

      Лапшерезка с насадкой для равиоли 3х1 (домашняя лапша , равиоли, макароны) занимает мало места, легко чистится.

В лапшерезке предусмотрен валик для тонкой раскатки теста , два нарезных механизма для получения узкой или широкой лапши и насадка для равиоли.

Блок нарезных валов выполнен съемным для облегчения чистки. В комплекте струбцина для крепления к столу и два роликовых ножа для получения полос теста нужной ширины.

Технические характеристики:

- Ширина лапши 1,5 мм и 6,6 мм

- Ширина валика тестораскатки 140 мм

- Толщина раскатываемого пласта 0,5-2,5 мм

Габаритные размеры:

– высота 160 мм

– ширина 200 мм

– длина 210 мм

Вес 2,7 кг

Изготовлена из высококачественной хромированной стали.

В комплекте инструкция на русском языке.

Привод механический.

Использование машины:

Лапша домашняя рецепт

 

Закрепите лапшерезку на столе зажимом и вставьте ручку в отверстие ролика. При первом ее использовании, протрите сухой тряпкой. Для очистки роликов, пропустите через них небольшое количество теста, которое потом выкиньте.

Установите регулятор машины в положение 1, потянув его наружу так, чтобы два гладких ролика полностью открылись (приблизительно на 3мм). Пропустите кусок смеси через машинку, поворачивая ручку. Повторите это 5-6 раз, складывая тесто и добавляя в центр него муку, если это необходимо. Когда тесто приняло нужную форму, пропустите его один раз через ролики, поставив регулятор в положение 2, потом еще раз, только через положение 3 и так до того момента, пока тесто не станет нужного объема (приблизительно 0,2мм). С помощью ножа разрежьте тесто на полосы, приблизительно по 25 см в длину каждая. Вставьте ручку в отверстие для режущих роликов, поворачивайте ее медленно и пропускайте тесто так, чтобы получить тот тип пасты, который вы хотите.

Положите пасту на скатерть и оставьте ее просохнуть минимум на час. Помните, что паста может не портиться 1-2 недели, если хранить ее в сухом прохладном месте.

Свежая паста готовится не более 2-5 минут.

 

Внимание:

1) Если тесто не режется, значит, оно слишком мягкое: пропустите его еще раз через гладкие ролики, предварительно добавив в смесь муку.

2) Если же тесто не режется от того, что оно слишком сухое, добавьте в смесь немного воды и пропустите еще раз через гладкие ролики.

Приготовление РАВИОЛИ

Равиоли - небольшие квадратные пельмени с начинкой, распространенные в некоторых областях Италии. Начинка для равиоли различная - может быть мясной, рыбной, овощной или сырной. Все зависит от региональных особенностей и желания повара. Готовые равиоли подают с разнообразными соусами (чаще всего томатным), обильно приправленными тертыми сырами пекорино или пармезаном и зеленью.

Применение

1. Подготовка теста для приготовления равиоли.

С помощью лапшерезки подготовьте тесто для приготовления итальянских равиоли. Вам понадобится настроить машинку на толщину №5. При этом тесто должно быть упругим и сухим, но не пересушенным и оставалось эластичным.

2. Положите раскатанные полосы на рабочий стол и с помощью специального ножа-колеса отрежьте с обеих сторон излишки теста. Идеальная длина теста 50-70см

3. Передняя режущая часть лапшерезки съёмная, сдвигается по направляющим.

4. Введите пласт теста по направляющим, чтобы он продвигался внутрь.

5. Сложите тесто вдвое и вставьте его между роликами, придерживая его и контролируя процесс. Поверните ручку приблизительно на ¼ оборота, чтобы поймать тесто между роликами

6. Разделите две полосы теста, когда их пропустите между роликами.

7. Используя чайную ложечку, положите начинку между двумя полосами теста, равномерно распределив её по ширине (3-4 чайные ложечки примерно по объёму).

8. Прокручивайте ручку медленно, постепенно добавляя начинку между пластами теста.

9. Когда целая полоска прокрутится через валик до конца, положите её на ткань, чтобы тесто могло хорошо подсушиться и равиоли можно будет свободно отделять одну от другой.

Уход за машиной:

1) Во время использования очищайте скребки гладких роликов как можно чаще с помощью кухонной бумаги.

2) Никогда не мойте машину под водой или в посудомоечной машинке!

3) Чтобы почистить машину после использования, используйте щетку или деревянную палочку.

4) Чтобы почистить машину внутри, высуньте пластиковые протекторы.

5) Если необходимо, капните немного вазелинового масла на края режущих роликов.

6) Следи, чтобы нож или одежда не попали между роликов.

7) После использования, поместите машину и аксессуары к ней обратно в коробку

Предыдущие статьи
Контакты
«Качество-Гарант»
+38099552-10-75
МТС
+38067791-57-57
КС
+38044332-37-54
+38093854-48-23
Life
Наталья
УкраинаКиевул Голосеевская 13
Карта
Карта